新一季《极限挑战》，没了黄渤，鸡条男人帮也散了，这就好比宫保鸡丁里只剩花生没了鸡丁，有些无趣。
黄渤当初的解释是，因为各种工作安排，所以没办法准时赴约鸡条聚会。结果转头他就上了另一档综艺，《忘不了餐厅》。
一开始有些不理解黄渤，为什么要抛下鸡条兄弟一个人跑去开餐厅。毕竟经营类的综艺，已经很泛滥了。
看了《忘不了餐厅》的第一期，却突然感受到黄渤的心酸。这一家餐厅有些特殊，因为餐厅的服务员，都是有患有认知障碍或者阿尔茨海默氏症的老年人。
节目组从全国1500多位患病老人里，挑选了5位出来。
李君沪爷爷，又叫小敏爷爷，患有轻度认知障碍两年，酷似飞屋环游记里的老爷爷，也是红烧肉深度沉迷者。
孙丽君奶奶，也叫公主姐姐，本来是很严肃的妇产科大夫，在患了阿尔茨海默症后，行为就退化成了少女，喜欢粉红色，特别爱撒娇。
李东桥爷爷，是退伍军人，81岁身型还很挺拔，平时酷爱练书法写诗词，还很会做辣酱。如果不是他自己介绍，很难看出他也患有轻度认知障碍。
胡公英奶奶，又叫蒲公英奶奶，她曾经是名教师，英语非常流利，还会弹钢琴。得了阿尔茨海默症后，她自己都忘了教过的书，但还保持着乐观的生活态度，努力学习各种才艺。
谭少珠奶奶，不喜欢被叫奶奶，显老，所以大家叫她珠珠姨。她曾经是餐厅服务员，患有轻度认知障碍一年零八个月，但她依然是朋友们中的开心果，平时最爱笑，无论发生什么，都能发出标志性的魔性笑容。
说是一起开餐厅，其实不如理解这是为老人们特意设立的一个开放训练所。每个老人只用负责一到两桌客人的点单与下单。
餐厅里头大白天开全灯，有利于老人们工作。地板颜色与墙体颜色形成鲜明对比，便于老人察觉，圆角桌椅不易发生磕碰，餐厅的角落里都放了椅子，能让老人随时歇脚。
黄渤跟老人们相处也很注意，说话语气都很温柔，几乎都是用询问去代替口令，时常察言观色，很小心地去照顾每一位老人的情绪。
即便这样，正式第一天营业的餐厅还是状况百出。
培训时小敏爷爷忘记让客人买单，懊恼不已。第二天他总是寸步不离的守着自己负责的那一桌客人，生怕再发生这样的情况。
等客人买完单，那如释重负的脸还有那已经被他捏得发皱的小票，令人有些鼻酸。
蒲公英奶奶因为错把06写成09陷入了深深的自责，反复念叨“我怎么写错了呢？”，其实这只是一个特别特别小的问题，奶奶却格外的在意。黄渤也说，其实这种错误，常人也有可能犯，但奶奶对自己的要求非常高。
公主奶奶很热情地招待了一对母女，她还主动要求教小女孩跳东北秧歌，两个人一遍又一遍地念着“辣椒、茄子、胡萝贝、葱”，特别快乐。临走时，公主奶奶还叮嘱小姑娘第二天再来。可是当第二天小姑娘来告别的时候，奶奶却已经忘记了她。小姑娘一脸困惑，奶奶一脸惶恐。
越想记住，就越是出错，越出错就越紧张。这些老人们表面看上去都是嘻嘻哈哈和蔼可亲，实际都有一颗很敏感与极度自尊的心。他们如此努力去完成餐厅交给他们的任务，就是想证明，自己还是一个有用的人，不要给家人带去负担。
这个节目的最初创意，其实是来自日本一家叫做“上错菜”的体验餐厅，店里的服务员都是患有阿尔茨海默的老人。老人们经常上错菜，闹出“点了汉堡却上了饺子”这样的笑话，但顾客们都欣然接受了这个错误。
后来韩国KBS也借此出了一档特别策划，就叫《忘记点餐的餐厅》。而这一次，腾讯买了KBS版权，为中国的失智老人们也开了这样一家餐厅。
这是一个媚青的时代，几乎所有的广告商所有的影视与综艺节目，都在极力讨好年轻人，迎合年轻人的喜好。有数量极其庞大的老年人，成为了被社会隔绝的孤岛。尤其是那些记忆与现实渐渐脱节的老年人。
节目组只是从全国海选出了五位老人。而根据丁香医生的统计，我国约有1000万阿尔兹海默病患者，预计到2050年，患者人数将达2700万。
黄渤愿意来做忘不了餐厅的店长，也非常难得。这档公益节目，注定不会爆红，还非常劳心费神，但黄渤一直给予的是默默理解。
感同身受的背后，大概是因为他也有这样一位经常失忆的父亲。他曾在鸡条里淡淡提起过自己的父亲，他说，“年轻的时候，不懂父亲，后来想懂父亲，父亲却已经糊涂了。”
